Diventare chef con i corsi di cucina professionale

Per diventare cuochi è necessario compiere una dura gavetta, a partire dall’apprendimento delle basi culinarie per giungere all’elaborazione delle ricette più complesse: sapere realizzare ogni giorno opere artistiche che sorprendano il palato grazie alla perfetta sintesi dei sapori è un compito di grande responsabilità, che richiede estro, abilità ed energie. Sono tanti i corsi di cucina professionale a Milano che potranno condurre tutti gli appassionati attraverso…

Non solo Napoli: i corsi per pizzaiolo a Milano

Come nasce il cibo italiano più famoso nel mondo? Certamente le illustri origini della pizza sono napoletane, ma le prime varianti della classica schiacciata di pane si perdono in tutto il meridione, quando, nel Seicento, l’estro e l’inventiva popolana partorirono l’idea di arricchirla con aglio, strutto e sale grosso. La pizza “moderna”, come ancora oggi la conosciamo, nacque con la…

L’arte di degustare il vino nei corsi per sommelier

“La vita è troppo breve per bere vini mediocri“, scrisse Goethe. Come dargli torto? Chiunque sia appassionato del nettare degli dei non può proprio fare a meno di ricercare con attenzione e scrupolosità le etichette migliori da accompagnare ai propri pasti: ed è compito degli esperti professionisti del settore aiutare nella scelta dei vini più indicati, attraverso analisi accurate e maniere…

Imparare a fare i cocktail con i corsi per barman

Se le luci psichedeliche e la musica del mondo notturno vi affascinano, se da sempre vi incuriosisce scoprire i segreti delle ricette per realizzare i vostri cocktail preferiti, se rimanete a bocca aperta di fronte alle acrobatiche esibizioni di flair bartending, allora non dovete esitare a mettervi in gioco con uno dei corsi per barman organizzati in diverse scuole di Milano. Sono rivolti…

Diventare artigiani del gelato con i corsi di gelateria

Sono gli ingredienti di qualità e la bravura di mani esperte a rendere delizioso un gelato artigianale; e l’Italia può vantare un primato mondiale in questo campo, per la genuinità delle materie prime utilizzate e per l’ottima fama dei suoi Maestri Gelatai. Per imparare questa difficile arte è necessario formarsi in modo completo sotto la guida di professionisti del settore:…

Diventare panettieri con i corsi di panificazione professionale

Si alza nel cuore della notte e comincia a impastare, per sfornare le prime pagnotte ancora prima che l’alba abbia rischiarato l’orizzonte, e così prosegue per tutto il resto della giornata. Il mestiere del panificatore è certamente molto faticoso e richiede un gran dispendio di energie, ma chi lo fa con il cuore realizza prodotti genuini e di qualità che…

Corsi per pasticcere: il mestiere più dolce che ci sia

I dolci sono un peccato di gola irrinunciabile, tanto invitanti e prelibati quanto più nascondono dietro di sé un lungo processo di lavorazione curato nei minimi dettagli. A infinite tipologie di dolci corrispondono infatti innumerevoli tecniche che solo i veri professionisti riescono a padroneggiare al meglio: questo è l’obiettivo che i tanti corsi per pasticcere a Milano si propongono di raggiungere,…