Degustazioni di birra alla scoperta dei sapori artigianali

La birra artigianale ha recentemente ricevuto nuovi meriti e riconoscimenti, distaccandosi ancora di più da tutti i prodotti industriali di cui rappresenta il rovescio naturale e genuino: a luglio il Senato ha infatti stabilito che “si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e microfiltrazione”, precisando inoltre che per piccolo…

Degustazioni vini: dal rosso al bianco, ecco tutti i colori dell’autunno

Le serate milanesi offrono interessanti appuntamenti con il gusto a tutti gli appassionati di vini: sono tanti i luoghi in cui è possibile trascorrere qualche ora in compagnia di un buon calice e di un sommelier che ne esalti le caratteristiche, magari accompagnando il tutto con l’assaggio di un prodotto gastronomico. Ecco allora alcune proposte di degustazioni vini che allieteranno i primi freddi…

Street food, che passione: ecco come aprire un food truck!

Il food truck sta letteralmente invadendo la nostra quotidianità: consumare un pasto acquistato da un simpatico chiosco-furgone o da un Ape “rivisitato” è diventata un’alternativa dinamica e informale alle solite pause pranzo al bar o in mensa. Ma non solo: in Italia sono sempre più frequenti i festival interamente dedicati allo street food, il cibo di strada da consumare in piedi o camminando.…

Tanti corsi di cucina amatoriale per tutti i gusti!

Chi l’ha detto che cucinare è solo una faccenda che richiede tempo e fatica? Sì, di certo questi due elementi fanno parte del gioco, perché, si sa, preparare piatti elaborati in pochi minuti è una dote di cui godono solo i grandi chef. Ma perché non vedere la cucina come una grande passione da vivere divertendosi, magari condividendo gli spazi con…

L’arte di degustare il vino nei corsi per sommelier

“La vita è troppo breve per bere vini mediocri“, scrisse Goethe. Come dargli torto? Chiunque sia appassionato del nettare degli dei non può proprio fare a meno di ricercare con attenzione e scrupolosità le etichette migliori da accompagnare ai propri pasti: ed è compito degli esperti professionisti del settore aiutare nella scelta dei vini più indicati, attraverso analisi accurate e maniere…

Imparare a fare i cocktail con i corsi per barman

Se le luci psichedeliche e la musica del mondo notturno vi affascinano, se da sempre vi incuriosisce scoprire i segreti delle ricette per realizzare i vostri cocktail preferiti, se rimanete a bocca aperta di fronte alle acrobatiche esibizioni di flair bartending, allora non dovete esitare a mettervi in gioco con uno dei corsi per barman organizzati in diverse scuole di Milano. Sono rivolti…

Diventare artigiani del gelato con i corsi di gelateria

Sono gli ingredienti di qualità e la bravura di mani esperte a rendere delizioso un gelato artigianale; e l’Italia può vantare un primato mondiale in questo campo, per la genuinità delle materie prime utilizzate e per l’ottima fama dei suoi Maestri Gelatai. Per imparare questa difficile arte è necessario formarsi in modo completo sotto la guida di professionisti del settore:…

Star bene mangiando con i corsi di cucina naturale

All’interno delle nostre abitudini alimentari sta prendendo sempre più piede la tendenza a scegliere specifici orientamenti mirati alla riduzione di cibi poco salutari per il nostro organismo, come la carne e i grassi saturi. Il programma dei corsi di cucina naturale a Milano è proprio basato sull’utilizzo di alimenti che diano benefici al corpo grazie alle loro proprietà In molti scelgono di rinunciare…

Il fascino del Sol Levante: i corsi di cucina giapponese

La cucina giapponese da molti anni ha preso piede nel nostro Paese affermandosi sempre di più come un vero e proprio fenomeno culinario in grado di ammaliare i palati di molti amanti dei sapori nuovi provenienti da lontano. Se è vero che l’alimento giapponese ad oggi più conosciuto e consumato in Italia è sicuramente il sushi, non bisogna dimenticare che le…

Corsi di panificazione: la fragranza del pane fatto in casa!

Fare il pane in casa è una delle attività culinarie che più danno gratificazione, riuscendo ad aggregare tutta la famiglia attorno alla preparazione di un prodotto da sempre immancabile sulle nostre tavole. Se a prima vista può sembrare un processo difficile e di non immediata riuscita, imparando qualche trucco e sapendo come orientarsi nella scelta degli ingredienti è possibile ottenere…