Degustazioni di birra alla scoperta dei sapori artigianali

La birra artigianale ha recentemente ricevuto nuovi meriti e riconoscimenti, distaccandosi ancora di più da tutti i prodotti industriali di cui rappresenta il rovescio naturale e genuino: a luglio il Senato ha infatti stabilito che “si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e microfiltrazione”, precisando inoltre che per piccolo…

Degustazioni vini: dal rosso al bianco, ecco tutti i colori dell’autunno

Le serate milanesi offrono interessanti appuntamenti con il gusto a tutti gli appassionati di vini: sono tanti i luoghi in cui è possibile trascorrere qualche ora in compagnia di un buon calice e di un sommelier che ne esalti le caratteristiche, magari accompagnando il tutto con l’assaggio di un prodotto gastronomico. Ecco allora alcune proposte di degustazioni vini che allieteranno i primi freddi…

Street food, che passione: ecco come aprire un food truck!

Il food truck sta letteralmente invadendo la nostra quotidianità: consumare un pasto acquistato da un simpatico chiosco-furgone o da un Ape “rivisitato” è diventata un’alternativa dinamica e informale alle solite pause pranzo al bar o in mensa. Ma non solo: in Italia sono sempre più frequenti i festival interamente dedicati allo street food, il cibo di strada da consumare in piedi o camminando.…

Tanti corsi di cucina amatoriale per tutti i gusti!

Chi l’ha detto che cucinare è solo una faccenda che richiede tempo e fatica? Sì, di certo questi due elementi fanno parte del gioco, perché, si sa, preparare piatti elaborati in pochi minuti è una dote di cui godono solo i grandi chef. Ma perché non vedere la cucina come una grande passione da vivere divertendosi, magari condividendo gli spazi con…

L’arte di degustare il vino nei corsi per sommelier

“La vita è troppo breve per bere vini mediocri“, scrisse Goethe. Come dargli torto? Chiunque sia appassionato del nettare degli dei non può proprio fare a meno di ricercare con attenzione e scrupolosità le etichette migliori da accompagnare ai propri pasti: ed è compito degli esperti professionisti del settore aiutare nella scelta dei vini più indicati, attraverso analisi accurate e maniere…